| 容易賠的店 通常一看就是容易賠的單店,在個人顧問經驗值上有幾個特徵。 1、主力客群 商圈客群不對,規模也不夠。產品屬性與整個感覺,客群應該是A,但周邊商圈的主力客群卻是B。沒事先對市場深入了解,等開張後才發現落差太多,硬體裝修都投資進去了?要調整修改的代價比你想像中高。
2、競爭店 現在週邊沒有競爭店,不代表之後不會有人看你生意好,也眼紅開類似的店,來瓜分你的客群。模仿者永遠硬體比你新比你好,價格甚至比你便宜。當然,若是周邊商圈的總客群夠多,短期內反而不擔心。另外,有時候競爭店多了,形成行業聚落,反倒可以提高整體的集客能力。
3、投資過大 沒經驗,卻又貪心,想一次賭大的。或是菜鳥大頭病,認為這樣才能吸引客戶。後來才發現,硬體的投資過大,其實超難回收。若規模量體過大,營運成本自然高,不賠都難。
4、流行型小店 你的客源習性,倘若是青少年族群,則多數缺乏忠誠度,容易跟著市場流行走。也就是說,只要周邊有更潮更新的門市出現,多數客群就易被拉走。沒有強大的品牌力量與店數規模支撐,往往很容易就沒戲唱了
5、外強中乾 老闆說沒賠,看起來也生意不錯。那還要確認一下,房子是不是自己的?門市員工有幾個自己人?薪水怎麼算?這樣的店大概就賺一點自己的房租,自己的人薪水少算一點。回到正常標準,多數當月賠錢,或是投資回不來。
6、沒經驗的菜鳥 隨便問你幾句,以上五點你的反應都遲鈍,心裡大概就知道是容易賠錢的菜鳥。沒賠?只能算你八字好囉
撐過門檻 一家店剛開幕生意很好,門庭若市,還排隊上媒體。但在有經驗的眼裡,其實還需要持續觀察,看有幾道基礎門檻是否能跨過去。 1、首先,要先撐過前半年的熱度。剛開始一家新店面開張,會有一部分的人抱著嚐鮮的態度來試試看,但一次兩次就不來了。 2、有經驗的人會把店的開幕時間放在旺季,這樣剛開始就比較能多聚人氣與客人。但接下來就要能跨過行業的淡季。 3、淡旺季都過了,就要回來看你的產品、服務與店的整體價值,客戶能否會持續買單。反過來,若營運狀況不佳,手邊的資金還能撐多久?這個階段頂多是三年內,80%新開的菜鳥店,都撐不過三年這個經驗門檻。
看了以上,你就知道有些門市專家或門市品牌顧問公司為什麼他們的專業服務,從規劃、設計、籌備、培訓….只包到開幕活動了,因為後面你賠的機率會大增,為了怕被你牽拖是他們不專業,他們得早點閃。
獲利突破點 一家店或專櫃倘若碰到獲利不佳,通常從三個角度觀察分析,可以讓你先做基本的自我診斷:
首先,從客戶角度來看。 可以概分為 1、集客力,商圈周邊的主力客群多不多?有沒有吸引目標客群靠店的能力?
2、商品力,你的產品強不強?優不優?
3.銷售力,你的門市人員的導購力強不強?成交率與成交單價高不高?
4、服務力,讓門市客戶或準客戶的服務感受價值高不高?最後一個是品牌力,貴公司的整體品牌形象與市場價值如何?定位客群與此店的關聯度高不高?
其次,從財務報表來看。
財務報表中的營運損益表的基本公式是,收入-成本-費用=淨利。想賺錢,就是提高收入、降低成本與節省費用。也就是說足夠的業績收入扣掉商品成本,再減掉日常營運門市的費用,就是損益表上的基本獲利。其中要注意的是毛利率跟同業比起來如何?月固定費用與成本加總後的門檻高不高?
第三是無形的戰鬥力
獲利突破上,光靠理性的思考分析還不夠。更重要的是,門市經營團隊的無形戰鬥力。這可以從店長領導力,同仁的日常服務態度與團隊紀律文化要求,這三個角度來看。若三個的綜合戰鬥力很強,那對客戶角度的價值會自然大幅提升。
從外部客戶端思考,如何創造客戶進來購買的價值。更從內部門市理性分析思考,如何創造價值,讓損益表結果漂亮。內外兼修,基本動作扎實,你家門市不賺錢都難。
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